סיים רפואת שיניים בהדסה ירושלים בשנת 1978
סיים התמחות בכירורגיית הפה והלסתות בשנת 1984.
שימש כמנהל היחידה לסיכון גבוה בבה"ח ברזילי.
עבד כמרצה קליני בביה"ס לרפואת שיניים באוניברסיטת ת"א.
עבר השתלמויות בהשתלות שיניים במיינהן בגרמניה ובלוצרן שוויץ.
עבר קורס לטיפול במחלות חניכיים וניתוחים באנגליה .
דר לוסטיג עוסק בהשתלות שיניים ובהשתלת עצם משנת 1986.
ד"ר לוסטיג מבצע ביחד עם ד"ר חיימוביץ טיפולים מורכבים בהרדמה כללית או טשטוש במסגרת ביה"ח פרטי ברמת השרון .
ד"ר לוסטיג היינו חלק מצוות המרפאה משנת 2002 .